Engelsk julmiddag

Min dotters sambo är från England, och självklart så måste vi ju då fira en engelsk jul också när de var hos oss på julafton. Eftersom de firar juldagen mer än julafton så blir det ju kul för dottern och killen då de får två julfiranden. 

I år var min syster med familj här hos oss (extra kul var det förstås att träffa hennes två äldsta söner som numera bor i Tallinn men kom hem över julhelgen), så det var trångt men gemytligt. 
(null)

(null)
Överst i bild tronar kalkonen. En 7-kilos rackare. I den rosa fyrkantiga formen ligger traditionell "stuffing" som man äter till kalkonen. Typ kryddade brödsmulor som gratineras. Jättegott. Skålen bredvid innehåller rostad potatis. I muffinsformen är det traditionella Yorkshire puddings som svärsonen gjorde. Så var det "pigs in blankets" = korv inlindad i bacon, kålrotsmos och de traditionella grönsakerna brysselkål, palsternacka och morot. Såklart ska det vara "gravy" (sås) till också, den kom inte med på bild. 

(null)
Herregud så mätt jag blev efter denna portion. Men enligt svärsonen så ska det vara så att man blir så mätt att man knappt kan andas efteråt. Haha. 

Men innan man börjar äta så ska man smälla sina Christmas crackers (smällkaramellerna) på ett visst sätt. De innehåller sedan en krona i papper, ett litet papper med dåliga skämt som man turas om att berätta runt bordet och dessa innehöll också en liten grej. Tex en kapsylöppnare, mini-fotoram eller jojo. 

Till efterrätt sedan så ska det enligt tradition vara Mince pies (en slags paj med fruktfyllning) men vi tog vår engelska fruktkaka istället. 
(null)
Sedan sitter man i soffan och flämtar för att man är så mätt. 

Hoppas du har haft en härlig och avkopplande julhelg! 
(null)

Jul 2018 - jag är redo för dig nu!

Nu råder julefrid hos oss. Brasan knastrar hemtrevligt och knäcken ligger i magen och bara gör gott för min själ. Katten ligger i makens knä och spinner, sonen tittar på film och jag bara njuter av mitt julpyntade hem och längtar till imorgon. Då kommer dottern med sambo hit också och då är mammahjärtat lyckligt när båda barnen är hemma.
Sonens pyntade gran. Vi älskar färg i den här familjen, vi.
 
Två av mina tre sillar. Vanlig inlagd sill och en marinerad delikatessill med lök, senapsfrö och dill. Som jag längtar till imorgon då vi får njuta av dem.
 
Jag har också gjort eget vörtbröd enligt Underbara Claras recept som blev supergott. Jag bakade två limpor häromdagen och nu är det bara en kvar. En limpa försvann på nolltid, så gott är det.
 
Imorgon ska den här vackra ljuskronan tändas. Mamma gjorde den här någon gång på sjuttiotalet (?) och jag minns hur mysigt det var att tända den på julaftonen. Nu är mamma borta sedan några år, och då känns det extra speciellt att tända den. Glittret och de röda banden var jag dock tvungen att byta ut då de blivit lite tilltufsade och skabbiga genom åren. Men kulorna och klockorna samt ljushållarna är original. Retro - som det ska vara.
 
Nu är maten i kylen, granen tänd, klapparna inslagna och pyntet på plats. Jag är redo.
 
DIY, Familjen, Inspiration, Jul Advent, Adventskalender, DIY, Jul, Julkalender

Julkalender för hela familjen

Istället för färdiga julkalendrar som man köper med en massa prylar som ändå bara blir liggande, så kan man göra en julkalender med barnen som innehåller olika aktiviteter. Det är aktiviteter med föräldrarna (eller för all del mor-/farföräldrar eller andra släktingar) som barnen minns bäst och uppskattar mest. Att vi tar oss tid att göra saker tillsammans och ha tid att småprata lite om stora och små saker i livet medan man pysslar. Det är så mysigt. Nu är min son 12 år och uppskattar inte lika mycket att pyssla ihop med mamma, men några aktiviteter lyckas jag ändå få med honom på.
 
På Pinterest hittade jag en massa fina adventskalendrar som tips på hur man kan göra, och längre ner har jag skrivit några förslag på saker man kan göra tillsammans.
(Alla bilder lånade från Pinterest)
 
1. Gå till biblioteket och låna en julbok
2. Baka julgodis
3. Tänd ljus till middagen
4. Gå ut och titta på stjärnorna
5. Baka en julkaka
6. Gör eget julpynt
7. Klä granen
8. Skriv julkort
9. Måla/rita en fin julteckning
10. Titta på en mysig julfilm
11. Ha en picknick utomhus med varm choklad och lussebullar
12. Ät middagen som en picknick inomhus
13. Spela ett spel
14. Sjung julsånger tillsammans
15. Gör knäck
16. Åk till badhuset
17. Åk skridskor/pulka
18. Gå på bio
19. Åk och hälsa på någon släkting
20. Ge bort en julklapp till någon som behöver det (flyktingar, hemlösa...)
21. Dekorera pepparkakor
22. Bygg upp ett vinterlandskap med bomull, kottar, mossa, tomtar, och allt vad ni har hemma och hittar ute i naturen
23. Lägg ut fågelmat
24. Säg något snällt till någon
25. Laga favoritmaten tillsammans
26. Bygg en snögubbe eller snölykta
27. Ha en pyjamasdag
28. Bygg pepparkakshus
29. Ge filtar till ett hem för hemlösa katter eller hundar
30. Åk och titta på julskyltningen
 
Om fantasin verkligen tryter så kan man lämna tomt och kanske låta humöret bestämma vad som ska ske just den dagen, eller så kan man ha lottdragning... Bara fantasin sätter begränsningar.
 
Familjen, Livet i stort och smått #lifeisgood, Glögg, Jul, Julbord, Julmat, Pepparkakor, Pepparkaksbakning

Pepparkaksbakning och försmak på julens mat

Så är vi hemma igen efter en helg hos syster med familj för det årliga pepparkaksbaket. Som alltid så är det mysigt och trevligt med denna tradition då vi alltid har julmusik i bakgrunden när vi bakar och så dricker vi lite glögg till för att öka julstämningen ännu mer. Som alltid så testar vi årets glögg, och i år så är den smaksatt med citron och franska örter. Faktiskt helt okej, även om den inte är den godaste jag druckit.
 
Årets pepparkaksdeg var lite svårbakad, så kakorna blev lite tjocka då degen hela tiden sprack om man försökte kavla ut den. Men så otroligt goda! Så syrran fick 2 stora burkar, jag 2 burkar och dottern med sambo en burk. Det är så lyxigt att äta hembakade pepparkakor.
 
 
När kakbaket var klart så blev det middag med försmak av jul. Ett mini-julbord helt enkelt. Syrrans sambo hade griljerat skinka, gravat lax och gjort julköttbullar. Till detta blev det sill, ägghalvor med räkor, Jansson med rökt lax istället för ansjovis och dopp-i-grytan. Så himla mätta vi blev!
 
 
På kvällen satt vi och jäste framför tv:n med film, nybakade pepparkakor och glögg. En perfekt lördag!
 
 
Hoppas ni har haft en härlig helg!
 
Familjen, Jul Hembakat, Jul, Jultraditioner, Pepparkakor, Traditioner

Dags för traditionsenligt pepparkaksbak

Idag åker vi till min syster med familj för vårt traditionella, årliga pepparkaksbak. Denna tradition har vi haft varje år sedan barnen var små förutom något år när någon av barnen varit sjuka, men annars är det här en tradition som vi INTE ruckar på. Vi använder oss av mammas gamla recept på pepparkakor från 60-talet som är så otroligt gott, och det brukar bli en rejäl hög med kakor som bakas under dagen. 
När kvällen sedan tar vid så ska vi - helt traditionsenligt - se filmen "Ett päron till farsa firar jul". Den ser vi också varje år. Syrran och jag kan snart varenda replik i filmen, men det är ju liksom charmen med traditioner - att man känner igen sig. Syrrans äldsta söner bor i Estland just nu, och de ville så gärna vara med och baka. Min dotter som är 22 och utflyttad sedan 1,5 år kommer med oss dock. Det känns ju kul att vi lyckats skapa en så mysig jultradition för våra barn.
 
Har ni någon särskild jultradition hos er?
 
 
Djur och natur, Familjen, Hemma hos Nina, Odlarlycka, Ta tillvara, Växthus Sommar, Sommar 2018, Sommarminnen

Min sommar 2018

God kväll!
 
Denna sommar måste nog gå till historien som den varmaste och torraste sommaren på väldigt, väldigt länge. Jag har dessutom fått njuta av rikliga skördar av både mangold, tomater, squash och körsbär, vilket är en stor rikedom. Vårt körsbärsträd är jättestort, och trots att jag fryst in 8 liter, gjort saft och sylt av minst 10 liter och gett bort flera liter, så har jag bara använt ca 1/4 av alla bär i trädet! Jag har fått konkurrera med både trastar och skator om bären, och på slutet av säsongen så var det så grymt varmt så jag orkade helt enkelt inte springa på stegar och plocka, så det mesta hann faktiskt bli förstört! Till min stora sorg. Men men. Bättre lycka nästa år, hoppas jag.
Körsbärssaft, omgång 2.
 
Endast 1 liter blåbär hann vi få ihop innan de torkade bort i värmen.
 
Naturen är ljuvligt vacker på sommaren (innan det torkade bort och gräset blev brunt och blommorna torkade bort).
 
Vattenmelon är väl ljuvligt att äta när det är varmt! Så somrigt!
 
Minne från Norrland. Dessa vackra djur...
 
Gräset är brunt och katten orkar bara ligga i skuggan.
 
En älg som brukar vara på vår tomt och frossa. Här dock hos grannen och käkar från deras plommonträd.
 
Vackra kopparödlor som kom fram och hälsade när jag var ute och promenerade häromdagen.
 
Bad blev det en del! Vattnet blev så varmt som 27 grader! Helt otroligt, det är ju rena medelhavstemperaturen!
 
Sommarens projekt: måla om lite möbler från Spanien. 
 
Mycket tid har spenderats i mitt älskade växthus. Många lärdomar blev det kring växthusodling. Note-to-self: potatis ska inte odlas i växthus. Mycket blast och ingen potatis.
 
Hur har din sommar varit?
 

Livet i norr

Här är livet ljuvligt, varmt och bara underbart. Knappt några mygg heller, men lite knott är det då det oftast är vindstilla. 
(null)
På kvällarna sitter vi utomhus vid husets "bonfire" och dricker vin, grillar marshmallows och bara njuter. 

(null) 
Hästar i massor. Svägerskan med sambo äger en islandshäst och tar ut den för sommarbete varje år. Dessutom tar de med fler hästar från stallet så de får vara utomhus och njuta under sommaren. Totalt har de 6 hästar där i sommar. Så mysigt. 

(null)
Taget strax efter midnatt. Detta fantastiska ljus får mig att må så gott. 

(null)
Vi äter så magarna står i fyra hörn. Minst. 
(null)


Familjen, Resor Norrland, Semester, Sommar, Tornedalen

Nu bär det av!

Hej, fina du!
 
Nu ska vi äntligen åka till Norrland och njuta en vecka hos makens syster som har en stuga en bit utanför Kiruna. Det är så himla vackert däruppe, och nu är det fortfarande midnattssol. Det ser jag fram emot.
Den här bilden tog jag med en mobilkamera en natt i Korpilombolo för många år sedan. Det var vindstilla och midnattssol. Jag har inte redigerat bilden alls, utan det var verkligen så här vackert. Och myggigt något hemskt!
 
Svägerskan äger en häst, och de brukar ta ut den dit tillsammans med några andra hästar från stallet på sommarbete. Så idylliskt.
 
Vägen från huset ner mot älven som rinner nedanför. Taget en sen kväll i juli.
 
Åh, vad det ska bli härligt!
 
Lite beroende på hur nätet fungerar däruppe så kommer det väl något inlägg i veckan. Hoppas ni får en ljuvlig helg!
 

Ränderna går aldrig ur

God kväll!
 
Helgen är snart slut, och jag har haft en riktigt skön helg med god mat och kvalitetstid med familjen när dottern varit här också. Mys. Idag har jag fixat i ordning en liten plantering med klängrosor, lavendel och flox bland annat där rosen ska få klättra uppför ett stenparti hade jag tänkt mig. Får se om rosen vill samma som jag...
 
De där fula träplankorna ska tas bort och ersättas av sten så småningom. En sak i taget...
 
Ikväll hörde vi plötsligt ett hjärtskärande skrik ute på vägen och såg några barn på cykel bakom vår häck. Först tänkte vi att de lekte, men så hörde vi "AJAJAJAJ" så vi förstod att det var någon som gjort sig illa. Både maken och jag gick ner till grabben som ramlat och slagit i ryggen. En annan man var redan där som cyklat bakom dem och sett vad som hände. En av killens kompisar ringde pappan som kom inom 10 minuter. Lilla grabb. Ränderna går aldrig ur skrev jag i rubriken, och jag menade att jag är sjuksköterska i botten så jag kan liksom inte låta någon bara ligga. Hoppas det gick bra med honom.
 
Nu ska jag se ett avsnitt av Outlander innan det är dags att sova.
 
Familjen Frukost, Midsommar, Sommar, Våfflor

Våffelfrukost

Hoppas du haft en härlig midsommar med god mat och mys i kubik. Jag har dottern här och njuter av att familjen är komplett. Vädret var lite halvskruttigt så vi var mest inomhus och käkade god mat och på kvällen spelade vi kort. Härligt!
 
Idag startade vi dagen med en ljuvlig våffelfrulle och nygjord juice på apelsiner och jordgubbar. Det är en lyx vi unnar oss på helgerna med hemgjord juice. Oftast blir det på apelsiner, och sedan tar vi det som finns hemma. Morötter eller äpplen, och nu blev det med jordgubbar Det är så himla god kombo. Så våfflor med grädde och sylt - jag åt upp den sista hjortronsylten.
 
Visa fler inlägg