Hej på dig!
 
Hoppas du mår bra i värmen. Själv sitter jag som en hösäck i soffan och läser och skriver. Har varit vaken sedan 05:40 då jag vaknade med ett ryck och kunde sedan inte somna om. Jättejobbigt då jag dessutom vaknade en gång vid 2-tiden, men då somnade jag efter en stund. Så drygt att inte få sova ordentligt.
 
Snart har maken semester, och då ska vi "festa" på en dryck vi båda tycker jättemycket om att dricka på sommaren. Vi drack det här för första gången i Spanien för många år sedan, och så blev vi fast. Sangría är en dryck som spanjorerna dricker ofta, men den är i regel gjord på rött vin. Cava sangría är gjord på mousserande vitt vin, som känns lite fräschare i sommartider. Jag har inget exakt recept utan gör lite utifrån vad jag har hemma i fruktväg t ex. Längst ner har jag även ett alkoholfritt alternativ på cava sangría.
För ca 8 glas
3-4 dl frukt i bitar (t ex jordgubbar, apelsiner, nektariner, hallon, persika, äpple, körsbär är gott att ha i - kan också ta frysta bär)
½ dl cointreau (eller någon annan god likör - Likör 43 funkar också)
1 flaska cava/prosecco
2-3 dl fruktsoda (om man vill minska sockret kan man ta vanligt sodavatten)
massor av is
ev lite myntablad
 
Häll frukten i en stor kanna och slå likören över. Häll över is och sedan cava och (frukt-)soda. Blanda försiktigt så inte bubblorna försvinner. Servera direkt.
 
Alkoholfri variant:
För ca 8 glas
3-4 dl frukt i bitar
1 flaska alkoholfritt mousserande vin
2-3 dl fruktsoda eller apelsinläsk (för sockerfritt - ta vanligt sodavatten)
massor med is
ev lite myntablad
 
Häll allt i en stor kanna och rör om försiktigt så inte bubblorna försvinner. Servera direkt.
 
 
God torsdag, fina du!
 
Det sägs att blå färg signalerar lugn och trygghet, vilket kan vara en förklaring till att många nyhetsstudios är blå. Blått kan också upplevas som en "kall" färg, vilket jag såg när jag bodde i Spanien. Då var många väggar målade i blått för att det skulle ge ett svalare intryck. Jag tycker det är spännande med färger och vad de ger för signaler och hur de används. Det intressanta är också att färgernas symbolik är olika i olika kulturer.
 
Nu blev den här underbara smoothien egentligen inte blå utan mer lila av blåbären och acaipulvret, och då signalerar det mer andlighet och rikedom. Så jag drack denna smoothie med andakt och kände mig rik eftersom jag plockat blåbären själv i skogarna här på ön.
BLÅ (eller lila) smoothie
 
1 mogen, ekologisk banan
½ dl frysta eller färska blåbär
1 dl björnbär
1 tsk mandelsmör
1 msk hampafrö
1 msk chiafrö
2 dl valfri mjölk (jag tog havre)
1 krm vaniljpulver
1 tsk lúcumapulver
1 tsk acaipulver
 
Mixa ihop allt, häll upp i ett fint glas och bara njut av en underbart god (och mättande) smoothie fylld med en massa nyttigheter.
 
God kväll, fina du!
 
Idag har vi hållit på och grejat utomhus hela dagen. Jag har mestadels krattat löv. Men vi har också fikat med grannarna, och det är jätteskönt att vi har så trevliga grannar som vi funkar så bra med. Imorgon kommer jag att ha en hiskelig träningsvärk i armarna, och min bråkiga axel känns också av. Aj!
 
(null)
 
(null)
Till frukost imorse gjorde vi en jättegod juice. I julklapp fick jag en juicemaskin, och den går verkligen varm på helgerna. Idag gjorde vi en enkel juice på apelsin, äpple och morot och så en bit citron för lite syra och för att slippa missfärgning av äpplena. Så gott och lyxigt att starta helgmorgonen med en egengjord juice. Mmm.
 
Hoppas du har haft en underbar helg.
 
Kram
/Nina