Gör egen skrubbtvål med juldoft

Om du inte vet vad du ska ge i julklapp så är det här ett perfekt julklappstips. Gör egen tvål och ge bort till någon du håller av. Kruxet är att den behöver lite tid att torka, så om du ska ge bort den i år så är det hög tid att göra den nu. Sonen och jag gjorde tvålen häromdagen, så det blir finfina julklappar till släkten.
 
Den här tvålen innehåller havregryn som på ett skonsamt sätt skrubbar huden och gör den mjuk och len. Smörj gärna huden efter tvättningen med en mjukgörande kräm eller body butter (gärna hemgjord) så blir du len som en barnrumpa. Doften är mild av kanel och apelsin, så den passar extra bra som julklapp.
För ca 10 tvålar
1 ekologisk, oparfymerad tvål ca 120 g
2 ekologiska apelsiner 
1 msk kanel
2 dl hett vatten
3 msk havregryn
 
Skölj apelsinerna noggrant och skala av det gula med en potatisskalare eller riv med rivjärn. Lägg i en skål tillsammans med kanelen. Häll på det heta vattnet och låt det stå och dra. Riv tvålen grovt på rivjärnet. Sila av kanel-/apelsinvattnet.
 
Sätt en kastrull i vattenbad på spisen och häll i tvålrivet och lite av kanelvattnet. Låt massan smälta i kastrullen och häll i kanelvattnet allt eftersom. Det tar ett tag innan det smälter så ha tålamod. När massan är smetig, häll i havregrynen och blanda om. Smörj kakformar med olja och skeda i massan i formarna. Släta till ytan och tryck till ut mot kanterna. Låt tvålarna stelna ett par dagar i formarna. Peta sedan ut dem försiktigt på en tallrik eller bricka och låt dem stå upp och ner och torka vidare ca en vecka. Torka bort oljan från tvålarna och slå in dem i fint silkespapper. De kan behöva stå och torka ytterligare några veckor enligt receptet, men jag är tveksam till att det egentligen behövs. Använd dem när de känns lagom fasta.
 
Låt tvålen sedan ligga på ett bra tvålfat med avrinning så den inte ligger och blir blöt och kladdig, då går den sönder. Den behöver torka upp mellan användningarna för att hålla.
 
Den här tvålen blir brun i färgen pga kanelen, men det går ju att byta ut mot t ex citron och gurkmeja (blir gult) eller lavendel och blåbär (blålila). Bara att testa sig fram. 

Inlagd saffran - det bästa till julbaket

Saffran är en av de godaste kryddor jag vet. En mustig fiskgryta med saffran, vitt vin och vitlök t ex... mums. Men nu i juletider så är det väl saffransbröd som ligger närmast till hands när vi tänker på saffran. Jag fick tips för några år sedan att göra inlagd saffran och vilken smakskillnad det blir! Saffranssmaken blir mycket mer intensiv och godare, tycker jag, så det här brukar jag göra varje år. Den här inläggningen kan stå i många veckor, det blir godare för varje dag, men har man dåligt med tid (eller glömmer bort att göra i god tid) så blir det bra efter bara någon dag. 

(null)
Använd riktig saffran, alltså pistillerna som går att köpa som torkade "trådar". Lägg 1 g saffran i en mortel med 1 msk strösocker. Mortla tills det blir ett fint pulver. 

(null)
Så här ska det se ut. 

(null)
Häll på 1 msk konjak eller mörk rom och blanda så sockret löser sig. 

(null)
Häll upp i en flaska eller liknande och täck över. Låt stå i rumstemperatur tills det är dags att använda i baket. Alkoholen dunstar när du bakar så det är helt alkoholfria lussebullar. 
(null)

Hemgjord blåbärsglögg till första advent

Nu är första advent på gång (äntligen!) och glöggen korkas upp och värms och avnjuts med diverse goda tillbehör som pepparkakor och lussebullar. I mitt tycke så är köpt glögg så oerhört söt, och jag tycker bättre om att göra glöggen själv. Enklaste glöggen är den man gör på svartvinbärssaft (eller vin för alkoholhaltig glögg) med en påse färdiga glöggkryddor och eventuellt lite extra sötma till vinglöggen, men jag testade att göra en glögg på egenplockade, frysta blåbär och det var nog det godaste jag druckit i glöggväg! En skvätt mörk rom höjer verkligen smaken för vuxenglöggen. Mums!
 

För ca 10 koppar

1 liter blåbär

2 liter vatten

1 påse glöggkryddor

2 kanelstänger

2 stjärnanis

1 msk kardemummakärnor

10 hela nejlikor

1-2 cm färsk, skalad ingefära i skivor

rårörsocker efter smak

lite mörk rom för vuxenglögg

Lägg blåbär, vatten och kryddor i en kastrull och koka upp. Sänk värmen till medelvärme. Häll i rårörsocker, rör om och låt småkoka några minuter. Dra av från spisen, smaka av om du vill ha mer socker och sätt sedan på ett lock. Ställ svalt, gärna utomhus (om det inte är frost ute förstås), och låt dra över natten. Nästa dag: ta fram glöggen och sila den genom ett saftfilter eller en REN gammal kökshandduk som du lägger i en sil. Ta inte en finhandduk eftersom den kan vara svår att få ren efteråt, den kanske måste kastas! Låt glöggen rinna av i minst en halvtimme. Pressa ur den sista saften ur bären med sked. Häll i lite rom om man vill ha det och värm upp (inte koka!). Smaka av med eventuellt mer rårörsocker. Servera i fina koppar med lite mandel, russin och goda tillbehör.

Hoppas du vill testa denna underbara glögg.

 
Visa fler inlägg